Localizado em uma rocha, com vista para o Mar Adriático, o italiano Hotel Restaurant Grotta Palazzese em Polignano a Mare está localizado em um cenário exuberante de rochas e cavernas que recebe visitantes desde a antiguidade.
Favorecido por uma paisagem única no mundo, em torno da natureza com reflexos azuis e o verde das enseadas da caverna, é possível apreciar a espontaneidade do mar que recebe os convidados em uma ponte natural com mesas que são combinadas em uma decoração harmoniosa. Considerada uma das cenas mais românticas do mundo, o lugar já recebeu os senhores do século XVIII onde organizavam festas nobres.
Aos que desejam o jantar do Grotta Palazzese, saiba que é necessário seguir algumas recomendações. É apreciada uma escolha mínima de três cursos do “Gran Carte” ou um dos menus de degustação. Para as mesas compostas por mais de seis pessoas, apenas os menus de degustação serão atendidos. Além disso, é preciso escolher bem o traje do jantar! A roupa exigida pelo restaurante é casual e elegante, porém, calças curtas e flip-flops não são permitidas para homens.